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Kategorie: > Wissenschaft > Physik / Chemie
Veränderbarkeit von Eiskristallen
Gast (Eva Galinsky)
(Gast - Daten unbestätigt)

  06.10.2004

Schockfrosten bei sehr tiefen Temperaturen wird gemacht um möglichst kleine Kristalle zu erzeugen (Prismen etc.). Aber zur Lagerung sind diese tiefen Temperaturen sehr teuer. FRAGE: Werden die Eiskristalle wieder grösser/anders, wenn man nach einem Schockfrosten bei z.B. -18 oder -5°C lagert? Wenn ja, ist dieser Prozess zeitabhängig? Wenn ja, in welcher Grössenordnung - Stunden, Tage, Wochen, Monate...? Bitte, wer kennt sich aus?



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